För första gången någonsin gjorde vår familj i Peking fru Claus Potato Dumplings denna jul.
Det är inte bara för att det var en barndomsfavorit för mig, utan också för att fira min mormor, som vi ofta liknade Kris Kringles fru på grund av hennes utseende och lyckliga karaktär.
Mormor dött förra året, efter att ha levt glatt fram till 91 års ålder.
Vår enda ånger är att vi inte kunde besöka vårt årliga besök för att se henne i USA i sommar på grund av den covid-19-pandemin.
Och även om vi hade kommit till landet har besökare under en tid förbjudits från vårdhemmet där hon bodde med morfar.
Faktum är att Covid förändrades-om inte förvandlat-många av oss runt om i världen har firat semestern sedan det började. Många människor i Peking väljer till exempel att resa utanför kommunen under den kommande vårfestivalen, inklusive vår familj.
Många människor i mitt hemland och mycket av världen tillbringade semester bortsett från släktingar eller, i värsta fall, ensam, som morfar.
Jag ringde honom den 25 december och sa till honom: "Hej Gramps! Ville bara berätta för dig ..." och hela familjen brast ut i sången och krönade Seminal Carol: "Vi önskar dig en god jul! ..."
Han hade glömt att det var jul.
Medan lite trick-or-behandling ägde rum i USA sista Halloween, strandade de internationella resebegränsningarna många av de mest utländska föräldrarna som bodde i vår byggnad och distribuerade godis till barn i kostymer som knackade på sina dörrar.
Så vi iscensatte en "gömma och behandla" session, där vi stakade godis i varje hörn av vårt hem för barnen att hitta.
Vi har sällan firat Thanksgiving som en familj sedan vi kom till Peking, bortsett från att delta i Potlucks organiserade av vänner.
År 2020 kände vi oss mer tacksamma än någonsin och beställde en full traditionell fest med sådana festivalmat som kalkon, pumpa paj och tranbärssås. Vi skulle vanligtvis inte spruta på en sådan dyr måltid men beslutade att i år och bjöd in över ett dussin vänner till vårt hem för att fira.
Tacksamhet är en av de bästa lektionerna från tuffa tider.
Det vill säga om de träffar dig full kraft personligen, som har hänt med många människor jag känner hemma, eller om du till stor del är skonad som tragedi rasar runt dig, eftersom vi var eftersom Kina i huvudsak förde epidemin under kontroll.
Det svåraste för oss sedan lockdowns slut har varit att vi inte har kunnat besöka familjen i USA. Vi har beslutat att fira jul under den första sommaren vi kan gå tillbaka.
Vår jul i Peking var dock den mest magiska jag har haft sedan barndomen.
Vi gjorde standard saker. Vi dekorerade trädet, lämnade en lapp med mjölk och kakor till jultomten, klippte ut pappersnöflingor och tittade på traditionella semesterfilmer.
Och vi bakade Pepparkakor Spice Cookies och Kroppkakor fläskfyllda potatis-deg dumplings, recept som min svenska mormor förde till USA, vilket innebär att de har sträckt sig över tre kontinenter i ungefär lika många generationer. Vi vet inte hur länge de går tillbaka i vår familj.
Vi har alltid gjort kakorna sedan vi kom till Kina men lade till Kroppkakor i år till minne av mormor, från fru Clausof Home.
Och 31 december markerade det första året under många år vi har firat. Jag ger vanligtvis nyårsafton, eftersom mina erfarenheter mestadels har varit baksmälla och ouppfyllda resolutioner.
Men i år tillbringade vi natten på att återkalla 2020 och uttrycka hopp för det nya året med en flaska mousserande vin.
I själva verket kommer 2021 att ta med nya helgdagar.
Hur vi spenderar dem återstår att se. Jag hoppas att det är ett år med försenade återföreningar.
Liyang Paper Products Co., Ltd Accept Custom Made olika slags säkra och Eco Paper Packaging Box, presentförpackning, papperspåse och boktryck.
